J'ai eu l'honneur de faire le stage de l'université avec le maitre José Pablo Navarro. J'ai étudié à l´université CUJAE mais je suis retourné à Santiago, et on m´a mis à Cuba Ron, qu´à l´époque s'appelait Empresa de Bebidas (Entreprise de Boissons).

J'ai travaillé en tant que spécialiste dans le département de distillation, je dirigeais l´usine de rhum Matusalén et j´étais chef de la fabrication Caney. J'aime la technologie, être dans la production, c'est ma vie. Quand j'étais à la distillerie, nous étions très peu de femmes et j'ai toujours bien géré les problèmes, en particulier avec l'enseignement, afin que les gens sachent bien ce qu'ils font.

Dans cette industrie vous ne pouvez pas travailler pour rien. Le rhum est une boisson que tout le monde aime : j'aime vraiment avoir une conversation agréable avec mes amis ou ma famille, mettre de la bonne musique, partager une bouteille, savourer sa qualité.