El V Coloquio Científico Técnico del Ron Ligero se desarrollará en La Habana. Su principal objetivo será mostrar los avances en el rescate del sabor Occidente en el país. Las Roneras Santa Cruz (estatal) y San José (mixta) serán las sedes del evento, ambas actualmente son las productoras del ron Havana Club.

Los principales productos que se potenciarán durante el evento serán: Havana Club Añejo 3 años y Añejo 7 años, además del Ron Santa Cruz. Entre degustaciones y debate entre los expertos se analizara la relevancia de estos productos en el mercado.

Como actividad exclusiva habrá una degustación del producto que se está diseñando para los 500 años de la Ciudad de La Habana. A pesar de no tener nombre comercial, será uno de los productos insignias de la ronera Santa Cruz y creación de los Maestros Juan Carlos y Salomé. El producto tendrá el sello tradicional del sabor del occidente. Además será inaugurado el Torreón de Santa Cruz.

Como objetivo principal será el rescate del sabor del Occidente del país, DOP Occidente, marca Havana Club, máximo exponente de este sabor típico.