La Corporation Cuba Ron arrive à son 27º anniversaire avec nouvelles perspectives de travail et appuie grâce à la valeur patrimoniale des savoirs du rhum cubain. En tant que Maître du Rhum, qui représente pour vous accompagner le parcours de cette entreprise ?  

À mon avis, a été une fortune et une chance avoir pu accompagner à Cuba Ron pendant tous ces années dès sa fondation. Comme maître du rhum cubain et travailleur, est un privilège avoir apporté le petit graine de sable qui tout être humain donne à son patrie et qui constitue un ensemble de valeurs patrimoniales de caractère culturelle pour notre nation. Je serais toujours fier de la vie pour m’avoir colloqué dans le parcours de l’industrie du rhum cubain.    

Quel est le meilleur rappel que vous souvenez de votre travail et de votre recherche chez la Corporation ?

Les souvenirs sont plusieurs si on considère que je suis fondateur de la Corporation. Si je voudrais sélectionner un seule rappel, il serait tout le travail réalisé quotidiennement pour garantir l’accomplissement des compromis productifs engagés avec Cuba Ron pendant 27 années qui représente un gros effort pour tous les employés de l’entreprise.    

Comment vous évoquez ses débuts comme virtuose de l’industrie du rhum ?

Chaque fois que je me souviens de mes débuts dans l’industrie du rhum, je ne peux pas oublier l’impression qui m’a produit la magie du vieillissement et la transformation conséquente des propriétés sensorielles des eaux-de-vie et rhums bases aptes pour le vieillissement. D’immédiate j’ai perçu la condition fantastique qui était présente dans la production du rhum cubain ; expérience qui ne peut pas expliquer avec la science et la technologie, sans oublier la dose correspondante d’art, de passion et d’amour pour votre tâche quotidienne.  

Quels défis (au niveau personnel et technique) vous considérez qu’implique le fait de concevoir un rhum cubain authentique ?

Développer un Nouveau rhum implique plusieurs défis : en premier lieu, respecter la tradition du rhum cubain ; d’abord, satisfaire les exigences du secteur du Marché à lequel se dirigé le produit, et les goûts des potentiels consommateurs, sans oublier les documents normatifs de notre pays ; et ensuite, tenir en compte les critères de caractère économiques associés à l’industrie. 

Selon votre expérience et vision, quel message vous donnerez aux travailleurs de Cuba Ron et pour les générations qui continuent l’héritage de la tradition du rhum ?

Je les suggère que jamais ils voient au rhum cubain comme une simple marchandise, qu’ils respectent la tradition du rhum cubaine qui est une source culturelle qui appartient à la nation et tous les citoyens ; qu’ils apprennent à estimer et aimer et l’héritage de plusieurs générations de maîtres du rhum cubain et la labeur quotidienne de beaucoup de travailleurs qui fassent le meilleure effort chaque journée pour honorer un produit qui a été dès ses débuts un référente pour le reste du monde.