Coctelería Cubana

Presidente

Ingredientes

½ onza de Vermouth Rojo,
1 ½ onzas de Ron Cubay Carta Blanca.
Gotas de Licor Cubay sabor Granadina.
Hielo en Trozos
1 Cereza
Cáscara de naranja

Preparación

Todos los ingredientes deben ser mezclados en un vaso de composición. Para servir el trago se utiliza una copa de cóctel la cual se decora y aromatiza con la cascara de naranja y una cereza.

Isla de Pinos

Ingredientes

1 ½ onzas de Ron Havana Club Añejo Blanco
1 ½ onzas de jugo de toronja
1 cucharadita de granadina
Cubos de Hielo

Preparación

En la coctelera mezclar todos los ingredientes y servir colado en un vaso de 8 onzas.

Mulata

Ingredientes

1 cucharadita de azúcar
Jugo de medio limón
1 onza de Carta Blanca Cubay
1 onza de Licor de Cacao Cubay
Hielo frappé

Preparación

Se mezcla el azúcar en el jugo de limón, se agrega el Carta Blanca Cubay, el Licor de Cacao Cubay y el hielo. Se bate y para servir el trago se utiliza una copa de cóctel.

Havana Special

Ingredientes

1 ½ onza de ron Havana Club Añejo Blanco
1 ½ onza de jugo de piña
1 cucharadita de Marrasquino
Hielo en trozos
1 rodaja de Piña

Preparación

En la coctelera mezclar el jugo de piña, el Havana Club Añejo Blanco, el Marrasquino y el hielo. Batir a mano y servir colado en copa de cóctel. Adornar con la rodaja de piña.

Havana Club Special

Ingredientes

1 ½ onza de ron Havana Club Añejo Blanco
Jugo de ½ limón
1 cucharadita de azúcar
Hielo en trozos

Preparación

En la coctelera se diluye el azúcar en el jugo de limón, se agrega el Havana Club Añejo Blanco y el hielo. Se bate y se sirve colado en una copa de cóctel.

Mojito

Ingredientes

1 ½ onza de Ron Cubay Carta Blanca
½ cucharadita de azúcar
Jugo de ½ limón.
Soda
Hojas de hierbabuena
Cubos de hielo

Preparación

Utilizar un vaso de highball y diluir el azúcar en el jugo de limón y en un poquito de soda. Machacar el tallo de la hierbabuena sin dañar las hojas para que suelte el jugo y añadírselas. Agregar el hielo y el ron Cubay Carta Blanca y rellenar el vaso con soda. Revolver y decorar con hojas de hierbabuena.

Cuba Libre

Ingredientes

1 ½ onzas de Ron Cubay Carta Blanca
Cubos de hielo
Refresco de cola
Unas gotas de limón
1 Rodaja de limón.

Preparación

Utilizar un vaso de highball y mezclar el Cubay Carta Blanca, las gotas de limón, el refresco de cola y los cubos de hielo. Revolver y decorar con la rodaja de limón.

Cubata

Ingredientes

1 ½ onzas de Ron Havana Club Añejo 7 años
Cubos de hielo
Refresco de cola
Unas gotas de limón
1 Rodaja de limón.

Preparación

Utilizar un vaso de highball y mezclar el Añejo 7 años, las gotas de limón, el refresco de cola y los cubos de hielo. Revolver y decorar con la rodaja de limón.

Ron Collins

Ingredientes

1 ½ onza de Havana Club Añejo Blanco
½ cucharadita de azúcar
½ limón
Cubos de hielo
Agua de soda
1 rodaja limón
1 Cereza

Preparación

Utilizar un vaso alto de highball y diluir el azúcar en el jugo de limón. Añadir el Havana Club Añejo Blanco, el hielo y rellenar el vaso con soda. Revolver y decorar con la rodaja de limón y la cereza.

Daiquirí

Ingredientes

½ cucharadita de azúcar
Jugo de ½ limón
Gotas de Cubay Licor Marrasquino
1 ½ onza de Ron Santiago de Cuba Carta Blanca.
Hielo frappé

Preparación

Utilizar una batidora para mezclar el azúcar, el jugo de limón, el Marrasquino, el Carta Blanca y el hielo. Batir bien y servir en copa de champán.

Daiquirí de Fresa

Ingredientes

2 onzas de Ron Cubay Carta Blanca
1 onza de Licor Cubay Triple Sec
1 onza de jugo de limón
½ cucharadita de azúcar
5 fresas
5 hielos

Preparación

Utilizar una licuadora para mezclar el azúcar, el jugo de limón, el Licor Cubay Triple Sec, el Carta Blanca, las fresas y el hielo. Batir hasta obtener una textura aterciopelada y servir en una copa escarchada con azúcar.

Piña Colada

Ingredientes

1 ½ onza de ron Havana Club Añejo Blanco
1 onza de crema de coco
2 onzas de jugo de piña
Hielo frappé

Preparación

Utilizar una batidora para mezclar la crema de coco, el jugo de piña, el Havana Club Añejo Blanco y el hielo. Batir bien y servir en un vaso o copa de cóctel.

Saoco

Ingredientes

2 onzas de ron blanco
4 onzas de agua de coco
Cubos de hielo

Preparación

Mezclar el ron blanco, el agua de coco y el hielo. Revolver y servir acompañado de un absorbente en un vaso alto o preferiblemente en su recipiente natural.

Mary Pickford

Ingredientes

1 ½ onza de jugo de piña
1 ½ onza de Havana Club Añejo Blanco
Unas gotas de Licor Cubay de Granadina
Hielo en trozos
1 cereza

Preparación

En la coctelera mezclar el jugo de piña, el Havana Club Añejo Blanco, la Granadina y el hielo. Batir a mano y servir colado en copa de cóctel la cual se decorará con una cereza.

Cubanito

Ingredientes

½ onza de jugo de limón
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cubo de hielo
Sal
1 ½ onza de ron Santiago de Cuba Carta Blanca
5 onzas de jugo de tomate Del Real
1 rodaja de limón

Preparación

Utilizar un vaso de 10 onzas y verter en él el jugo de limón, la salsa inglesa, el hielo, sal al gusto, el ron Carta Blanca y el tomate Del Real. Revolver y decorar con la rodaja de limón.

Nota: La Salsa Inglesa se prepara batiendo 1 huevo con 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 10 grs. de manteca, 1 cucharada de Mostaza, sal y pimienta al gusto. La preparación se cocina en una cazuela a Baño María y se revuelve hasta la obtención de una crema espesa y espumosa.

coctel Spiritz Santiago

Spiritz de añejo 8 años

Ingredientes

    60ml Ron Santiago de Cuba Añejo 8 Años
    40ml de jarabe de miel salado (2:1)*
    20ml de jugo fresco de lima

Preparación

Agite los ingredientes con hielo en un recipiente de cerámica. Llene con agua mineral y adorne con un gajo exprimido de lima.

*Hacer el jarabe de miel: Mezclar a partes iguales agua caliente y miel. Añade una pizca de sal y revuel-va hasta que se combinen. Deje enfriar.