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La Corporación Cuba Ron S.A. es la organización que se ha erigido como productor de grandes marcas de ron en Cuba, depositaria de las más fieles tradiciones de la cultura ronera cubana.

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Sistema Integrado de Gestión

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En la Presidencia de la Corporación Cuba Ron S.A. se establece, documenta, implementa, mantiene y mejora continuamente un Sistema Integrado de Gestión conforme con las normas NC-ISO 14001: 2015, NC- ISO 9001:2015, NC-ISO 45001: 2018 y UNE 166002:2014 (NC 1307:2019).

El Sistema Integrado de Gestión (SIG) tiene alcance a los procesos de planificación, control y disponibilidad de los productos, comercialización en el mercado interno y la exportación, compras nacionales y de importaciones. Está diseñado para cubrir tanto los riesgos asociados a la calidad de los productos que oferta como para riesgos laborales y aspectos ambientales que la organización pueda controlar directamente y a aquellos sobre los cuales ejerce influencia con las partes interesadas.

La realización del producto se materializa en las entidades productoras de la organización, las cuales están subordinadas y responden al compromiso y estrategia trazados en la política de gestión y objetivos de trabajo aprobados por la Presidencia de la Corporación Cuba Ron S.A. Estas tienen certificados los Sistemas de Gestión de Calidad y Medio Ambiente para los procesos de fabricación de aguardiente, rones, licores embotellados y rones a granel.

La Corporación Cuba Ron S.A. se ha establecido como un proveedor alternativo de Ensayos de Aptitud, con un Programa Oficial aprobado hasta el 2024, cuyo objetivo principal es demostrar y mantener la competencia técnica de los laboratorios de ensayos, mediante los ejercicios de intercomparación, según lo establece la NC-ISO/IEC 17043:2010 Evaluación de la conformidad –Requisitos generales para los ensayos de aptitud.

POLÍTICA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN CUBA RON S.A.

La Corporación Cuba Ron S.A. dirige su Política de Gestión hacia la producción y comercialización de los rones cubanos, como una de las expresiones de la cultura nacional, con destino al mercado nacional e internacional, cumpliendo los requisitos de calidad e inocuidad que satisfagan las expectativas de sus clientes y otras partes interesadas. Está enfocada hacia el tratamiento de riesgos y oportunidades para lograr un eficaz funcionamiento hacia la mejora continua y comprometida con:

  • Mantener el desarrollo de la Organización y sostenibilidad de su Sistema Integrado de Gestión a través de la planificación de los recursos necesarios, el adiestramiento y competencia de sus trabajadores.
  • Continuar la integración paulatina de los Sistemas de Gestión de Calidad, inocuidad de las Producciones, Salud y Seguridad de los Trabajadores, lnnovación y Medio Ambiente, con un enfoque hacia la identificación y control de los procesos, y el cumplimiento de la legislación aplicable a nuestra actividad.
  • Garantizar el cumplimiento de los requisitos aplicables, que incluye leyes, reglamentos, resoluciones y compromisos que adquiere la organización.
  • La Seguridad y Salud del trabajo con vistas a la prevención de incidentes, daños y deterioro en la salud.
  • Garantizar una adecuada, creciente y sostenible gestión ambiental como parte de la eficiencia económica en función de la reducción del consumo de materiales, agua, energía y combustible.
  • Fortalecer la actividad de ensayos de aptitud, para demostrar la competencia técnica de los laboratorios.
  • Mantener y ampliar la cantidad de laboratorios acreditados, así como el alcance de los ensayos aprobados en los mismos.
  • Asegurar la eficiencia económica de la Organización.

Para lograr los lineamientos establecidos en nuestra Política, se identifican los objetivos anuales. La Política es de conocimiento del personal a todos los niveles de la Organización y es revisada y modificada acorde a los cambios en el Sistema Empresarial.

DECLARACIÓN

Del Presidente de la Corporación CUBA RON S.A. relativa a Ia garantía de los medios necesarios para el adecuado desarrollo de la actividad relacionada con Esquemas de Proveedores Alternativos de Ensayos de Aptitud (EPAEA):

La organización posee la infraestructura y la capacidad de recursos necesarios que permiten operar la actividad como esquemas de proveedores alternativos de ensayos de aptitud en la rama de bebidas alcohólicas, y en especial de nuestras producciones, incluyendo la garantía en cuanto a estructura y recursos relacionados, como unidades de producción, laboratorios, muestras, equipos, y personal capacitado, así como un nivel de gestión de la calidad competente, avalado por los Sistemas de Gestión implementados, en la Presidencia, sus Roneras y UEB's, para desarrollar el cronograma de estos ensayos y su cumplimiento de acuerdo con la documentación técnica, aplicable y vigente, reconocidos por la organización como soporte documental para la realización de estos ejercicios.

Los ensayos de aptitud permiten verificar el desempeño de los laboratorios corporativos, asegurarun tratamiento analítico uniforme en toda la organización al evaluar nuestros productos y reportar resultados estadísticamente similares al analizar una misma muestra, lo cual permite aumentar la confianza de los clientes en nuestros resultados.

EJERCICIO DE INTERCOMPARACION / ENSAYO DE APTITUD (EA) 

Un ejercicio de intercomparación, entre los que se halla el ensayo de aptitud (EA), es la organización, ejecución y evaluación de mediciones o pruebas realizadas a idénticas muestras por un conjunto de laboratorios, de acuerdo con condiciones predeterminadas.  

OBJETIVOS DE LOS ENSAYOS DE APTITUD EN CUBA RON S.A. 

Los programas regulares de ensayos de aptitud en la Corp. Cuba Ron S.A. permiten evaluar el desempeño de los laboratorios participantes mediante la comparación de sus resultados analíticos en una misma muestra de bebida alcohólica (ron, elíxir, aguardiente, licor, alcohol, vino), homogénea y estable. Estas pruebas son parte del control externo de la calidad del laboratorio y están organizadas de acuerdo con la norma NC ISO/IEC 17043 “Evaluación de la conformidad. Requisitos generales para los ensayos de aptitud”. Cuba Ron S.A. es un proveedor de Programas Alternativos de Ensayos de Aptitud (PAEA) para Bebidas Alcohólicas.

Estos PAEA en Cuba Ron persiguen tres objetivos fundamentales:

  1. 1. Mantener un seguimiento en la evaluación del desempeño y la competencia de los laboratorios que integran su red corporativa.
  2. 2. Asegurar que todos los laboratorios de la red trabajen de manera análoga y alcancen similares resultados para muestras idénticas analizadas.
  3. 3. Contribuir al aumento de la confianza de los clientes en nuestros resultados analíticos y en nuestros productos.

Características de nuestros programas de EA: 

  • • Independencia del organizador,
  • • Confidencialidad de los datos,
  • • Seguimiento del desempeño de los laboratorios corporativos,
  • • Matrices de interés corporativo (bebidas alcohólicas),
  • • Publicación del informe de resultados del EA,
  • • Estadística específica para este tipo de ejercicios,
  • • Participación corporativa.

Estos programas se coordinan periódicamente desde el año 2008, con carácter interno,  posibilitando además, la participación voluntaria de otros laboratorios, ajenos a Cuba Ron S.A., en este tipo de ejercicio, siempre y cuando éstos acepten previamente la metodología utilizada en la corporación.  

GCEA - 18/06/2019.

POLÍTICA DE ENSAYOS DE APTITUD DE CUBA RON S.A.

Edición Mayo 2019  – Versión 2  

GRUPO COORDINADOR DE ENSAYOS DE APTITUD DIRECCIÓN DE CALIDAD CORPORACIÓN CUBA RON S.A. La Habana 

      1.1 Aspectos Generales.

La corporación Cuba Ron S.A. cuenta, para la producción de bebidas alcohólicas y fundamentalmente de rones, con cuatro Roneras: Santiago de Cuba en la provincia de igual nombre; Central en Villa Clara; Cárdenas en Matanzas y Santa Cruz del Norte en Mayabeque, las cuales producen el mayor por ciento de la exportación de rones cubanos al mercado internacional. Además cuenta con tres empresas mixtas: la fábrica de rones oscuros de San José de las Lajas, Havana Club International (HCI); la fábrica de Levaduras y Fermentos S.A. (LEFERSA); y la fábrica de refrescos carbonatados Las Lomas S.A., todas ellas en la provincia de Mayabeque; así como la  Empresa de Vinos San Cristóbal en la provincia de Artemisa, dedicada a la producción y  embotellado de vinos de mesa. 

Las empresas mencionadas disponen de un total de catorce laboratorios de ensayo, de ellos seis acreditados y ocho en diversas fases del proceso de diseño, elaboración e implantación  de un sistema de gestión de la calidad propio o en proceso de acreditación. 

La NC/ISO/IEC 17025 establece como requisito, en el apartado dedicado al Aseguramiento de la Calidad de los resultados de ensayo y calibración, la participación en comparaciones interlaboratorio o programas de ensayos de aptitud. Al respecto, el Órgano Nacional de Acreditación de la República de Cuba (ONARC), precisa en su Política de Ensayos de Aptitud que los laboratorios de ensayo, para lograr su acreditación, deberán demostrar al menos una  participación exitosa en ensayos de aptitud nacionales, regionales o internacionales disponibles y para mantener esa condición deberán tener participación en no menos de un Ensayo de Aptitud (en lo adelante EA) en cada subdisciplina principal de su alcance de acreditación durante los cuatro años de vigencia de esa condición otorgada. 

Los EA son una herramienta primordial del aseguramiento de la calidad de los resultados de un laboratorio de ensayo y la participación regular en los mismos permite al laboratorio, entre otras ventajas, evaluar su desempeño y compararlo con el de otros laboratorios homólogos, identificar sus debilidades analíticas e iniciar acciones correctivas para su erradicación o mejora, aumentando la confianza adicional de sus clientes en los resultados emitidos. 

Los  laboratorios de ensayo de las Roneras de Cuba Ron S.A. han participado en EA convocados nacionalmente, han organizado EA nacionales  e incluso se organizó un EA internacional con resultados positivos;  sin embargo, otros coordinadores potenciales de ensayos de aptitud nacionales no disponen de los recursos necesarios, ni la capacidad logística imprescindible para garantizar una sistematicidad  respecto a esta actividad.

Por otra parte, las empresas mixtas no cuentan con laboratorios similares en el país,  necesitan cumplimentar el requisito para acreditarse o para mantener la condición de acreditación, no siempre tienen la información o los recursos necesarios para lograr un proveedor reconocido para sus matrices de ensayo y sus métodos analíticos, y  necesitan el vínculo de apoyo  con  la Corporación Cuba Ron S.A. a los efectos de buscar y obtener el cumplimiento de este requisito.

La Dirección de Calidad de Cuba Ron S.A. posee la autoridad, recursos y competencia técnica para ser Proveedor de Ensayos de Aptitud. Cuba Ron S.A. cuenta con personal propio calificado  o calificable, empresas  perfeccionadas con alto grado de eficiencia en su gestión, que pueden actuar como coordinadores de ensayos de aptitud, prestigio interno y externo, infraestructura adecuada, relaciones internacionales, comunicación  y solvencia económica. 

Todas las matrices posibles para desarrollar EA en el ámbito de sus producciones son propias. Las matrices de rones, aguardientes y alcoholes de caña no son objeto de interés internacional para las empresas que se dedican a convocar rondas de ensayos de aptitud con fines comerciales. En el ámbito del Caribe, de amplia tradición ronera no existen entidades de esas características y, perspectivamente, esta actividad puede constituir un nuevo objeto social, que junto a la producción de bebidas alcohólicas, refrescos, vinos y levadura seca activa proporcione ingresos por concepto de prestación de servicios. 

La Dirección de Calidad de Cuba Ron S.A. atiende metodológicamente los Grupos de Aseguramiento de la Calidad y los laboratorios de ensayo de las empresas directamente subordinadas y las empresas mixtas con participación accionaria de Cuba Ron S.A., cuenta con el personal idóneo y el  apoyo logístico de los departamentos funcionales de Cuba Ron S.A. y es, de hecho, el vínculo directo para los EA, ya que mantiene relaciones con todos los organismos supervisores y certificadores del país, entre ellos el ONARC, por lo que resulta conveniente que se convierta en proveedor de esquemas alternativos de ensayos de aptitud.  

La Dirección de Calidad de Cuba Ron S.A., teniendo en cuenta el propósito de mantener un eficiente desempeño analítico demostrado en el tiempo, en los laboratorios de ensayo de las Roneras, contempla en su estructura la existencia de un Grupo Coordinador de EA (GCEA) y se compromete y asegura en su política de calidad, entre otros aspectos, el siguiente: 

“Garantizar la confiabilidad de todos los laboratorios mediante el fortalecimiento de  la actividad de ensayos de aptitud, la preparación de nuevos laboratorios para su acreditación o para mantener esta condición en los que ya la posean y la ampliación de vínculos con laboratorios homólogos” 

Teniendo en cuenta los argumentos antes expuestos y la necesidad de dar una proyección futura y un ordenamiento organizativo y documental  adecuado respecto a los EA, la dirección de  Cuba Ron S.A. a través de su Dirección de Calidad, que atiende metodológicamente los Grupos de Aseguramiento de la Calidad y los laboratorios de ensayo de sus empresas subordinadas directamente y las empresas mixtas con participación accionaria mayoritaria, establece la siguiente Política de Calidad para la participación en EA: 

“Es política de Cuba Ron S.A, para la promoción y desarrollo de EA a través de su Dirección de Calidad, garantizar la confiabilidad de todos los laboratorios mediante el fortalecimiento de la actividad de EA, en carácter de proveedor, la convocatoria regular de EA a través del GCEA, asegurando y manteniendo la calidad de los materiales objeto de EA, la caracterización de los equipos y métodos de validación que se empleen, el uso de métodos y tratamientos estadísticos apropiados para los cálculos, la correcta preparación,  distribución, conservación y transportación de las muestras objeto de EA y la elaboración oportuna de los informes correspondientes, garantizando la protección de la información confidencial, los derechos de propiedad de los participantes, la ausencia de colusión en los resultados y la aplicación de los más estrictos principios de ética profesional” .

Para ello se propone los siguientes objetivos: 

  • • Elaborar, presentar y gestionar ante el ONARC el reconocimiento como Proveedores de Esquemas Alternativos de EA. • Designar los integrantes del GCEA que trabajarán en esta coordinación, incluyendo la preparación de los objetos de ensayo destinados a estos ejercicios, con la confidencialidad y rigor necesarios para ello y la garantía en la competencia de los laboratorios designados para la realización de los ensayos correspondientes a las pruebas de homogeneidad y de estabilidad que procedan. • Implementar la metodología pertinente para la planificación, conducción, procesamiento e información de estos ejercicios de intercomparación. • Documentar la calificación técnica de los integrantes del GCEA.

Los EA se convocan, primeramente, para el ámbito de las Roneras de Cuba Ron S.A., pero también pueden participar otros laboratorios, nacionales o extranjeros, de entidades ajenas a la organización, que reciban la invitación correspondiente y que voluntariamente deseen participar en estos ejercicios, quedando obligados a aceptar la metodología establecida para la corporación una vez que aceptan su participación. 

2. Criterios generales

2.1. Sistema de Gestión de la Calidad 

Cuba Ron S.A. cuenta con un Sistema Integrado de Gestión (SIG): ambiental, de calidad e innovación y seguridad y salud del trabajo y, por tanto, la metodología para la conducción y procesamiento de los datos de EA para laboratorios de ensayo, que establece las regulaciones  necesarias para la correcta ejecución de las funciones como proveedor de esquemas alternativos de EA, son compatibles con la documentación del SIG.  

2.2 Grupo Coordinador de EA (GCEA): 

El GCEA está integrado por: • un coordinador  • un especialista en gestión de la calidad 

Y persigue los siguientes objetivos de trabajo: 

  • • proponer el plan periódico de EA (generalmente bianual).
  • • ejecutar todas las etapas del ejercicio según cronograma establecido.
  • • procesar y ejecutar la evaluación estadística de los resultados del EA.
  • • resumir y hacer las recomendaciones pertinentes, según los resultados obtenidos, a los participantes, utilizando en el informe la codificación establecida con el fin de mantener en todo momento la confidencialidad de la información entre los laboratorios participantes y el GCEA.
  • •sólo podrán conocer la codificación para la interpretación de los resultados que aparecen en el informe final del EA, cada laboratorio individualmente, quien lo conocerá únicamente a través del GCEA.
  • • otras entidades y organismos reguladores, podrán evaluar la competencia de los laboratorios participantes mediante una relación bilateral con cada laboratorio, gestionando la información necesaria en cada caso y nunca a través del GCEA, quien mantiene la absoluta confidencialidad sobre los resultados de los participantes. Estas entidades y organismos sí podrán ser conocedores del informe final del EA, que es público, no así de la información codificada para conocer a través del GCEA, la competencia de cada laboratorio de interés.

El GCEA convoca la ronda del EA que corresponda de acuerdo a la matriz designada, con carácter bianual, y para los métodos de ensayo establecidos.  

El GCEA tendrá las funciones siguientes. 

  • • convocar el EA
  • • elaborar las muestras objeto del EA
  • • realizar el trabajo de evaluación de la homogeneidad y de la estabilidad de la matriz, objeto del EA.
  • • circular a quienes corresponda las muestras objeto del EA.
  • • recibir los resultados y realizar la evaluación estadística de los mismos.
  • • presentar los resultados de la evaluación estadística y el proyecto de Informe Final a la Dirección de Calidad de Cuba Ron S.A. para su aprobación. Posteriormente se circula a la Secretaría Ejecutiva del ONARC para su revisión, aceptación de los resultados y de la metodología utilizada.

2.3. Organización y Logística de diseño. 

Se empleará en todos los casos el documento MET.DC-EA: “Metodología para la conducción y procesamiento de los datos de EA para laboratorios de ensayo”. Edición: E2/2018; versión 2. 

2.4. Elección de métodos y procedimientos. 

Se utilizarán siempre los establecidos en las normas:  

  • • NC-ISO/IEC 17043:2011 Evaluación de la conformidad. Requisitos generales para los ensayos de aptitud.
  • • NC-ISO 13528:2017 Métodos estadísticos utilizados en los ensayos de aptitud por comparación entre laboratorios.

2.5 Conducción de los programas de EA.   El GCEA, de acuerdo al programa periódico establecido para la convocatoria de EA orienta a los posibles participantes, con antelación,  de la intención de realizar el EA considerado. El GCEA tiene la obligación de entregar las instrucciones documentadas y detalladas a todos los participantes en el EA, según la metodología señalada en 2.3, incluyendo los detalles del protocolo del ejercicio, y el modelo de presentación de los resultados, indicándole a los participantes la obligación de tratar la muestra recibida para el EA de la misma forma que las muestras rutinarias y en el momento establecido para su análisis, según el cronograma. 

La entidad productora designada, encargada de la preparación de las muestras objeto del EA, no participa en el ejercicio de intercomparación y está desvinculada de los laboratorios corporativos a los efectos de este tipo de ejercicio; el personal involucrado en la producción y envasado de los ítems de ensayo destinados a un EA firma un acta de confidencialidad relacionada con toda la información del lote producido para este fin. Se encarga del correcto etiquetado, embalaje, preservación y envío de las muestras hacia el GCEA para su posterior codificación y distribución, por éste último, a los laboratorios participantes. 

2.6 Análisis de datos e interpretación de los resultados del programa. 

Se emplean las normas establecidas en 2.3 y 2.4. En la evaluación estadística de los resultados, si se requiere, podrá participar uno o varios técnicos designados como colaboradores por la Dirección de Calidad. Si los mismos proceden de un laboratorio participante el mismo no podrá ser considerado como parte el EA.  El Informe del EA será elaborado por el GCEA y una vez terminado es revisado por la Dirección de Calidad, que realiza la revisión y aprobación final, antes de enviarlo al ONARC. 

2.7 Comunicación a los participantes. 

Una vez que el ONARC comunique la aceptación del informe del EA al GCEA, éste comunica a los participantes los resultados finales.  

2.8 Confidencialidad 

La identidad de los participantes en los programas de EA será confidencial y conocida sólo por el GCEA. Toda información al respecto en la Dirección de Calidad tendrá el tratamiento de “confidencial”. Cada laboratorio participante es la única entidad autorizada para suministrar la información de sus resultados a terceras partes interesadas. 

2.9 Colusión y falsificación de resultados 

Se diseñará el programa de EA de forma tal que se reduzcan al mínimo las posibilidades de colusión o falsificación de resultados. Si bien los participantes en el EA son responsables de evitar estas situaciones, la Dirección de Calidad de Cuba Ron S.A., aclara que, de presentarse alguna de estas situaciones dentro de los laboratorios participantes en su ámbito de responsabilidad,  escuchado el parecer del GCEA, y mediante la revisión y aceptación  de las pruebas documentales que éste presente, podrá tomar las medidas disciplinarias establecidas en la legislación vigente.

3. Bibliografía consultada.

  1. 1. MET.DC-EA: “Metodología para la conducción y procesamiento de los datos de EA para laboratorios de ensayo”. Edición: E2/2018; versión 2
  2. 2. NC-ISO/IEC 17043:2011 Evaluación de la conformidad. Requisitos generales para los ensayos de aptitud.
  3. 3. NC-ISO 13528:2017 Métodos estadísticos utilizados en los ensayos de aptitud por comparación entre laboratorios.
  4. 4. ONARC POL-4: Política para acreditación de proveedores de Ensayos de Aptitud. Revisión 00. Julio 2016.
  5. 5. IA-02: Instrucción para la aceptación por ONARC de Esquemas o Programas alternativos de Ensayos de Aptitud. Revisión 00.
  6. 6. NC/ISO IEC 17025:2017 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración.

COMPARACIÓN INTERLABORATORIO PARA LABORATORIOS DE ENSAYO

Actualmente las entidades regulatorias, los organismos relacionados con la gestión de la calidad y la sociedad en si misma demandan, cada vez con más fuerza, que los laboratorios demuestren su competencia técnica a través de la confiabilidad de sus resultados y la calidad de su servicio. Los ejercicios de comparación interlaboratorio constituyen una herramienta técnica de trabajo muy efectiva para la demostración de esta competencia socialmente demandada.

Una comparación interlaboratorio es la organización, realización y evaluación de mediciones mediante la ejecución de ensayos sobre el mismo ítem o ítems similares (muestras), por dos o más laboratorios de acuerdo con condiciones predeterminadas, identificadas en un protocolo y que persigue varios propósitos típicos:

1- evaluar el desempeño de los laboratorios para llevar a cabo ensayos o mediciones específicas y seguir el desempeño continuo de los laboratorios, identificar problemas en los laboratorios e iniciar acciones para la mejora que, por ejemplo, pueden estar relacionadas con procedimientos inadecuados de ensayo o medición, eficacia de la formación y  supervisión del personal o la calibración de los equipos; establecer la eficacia y  la comparabilidad de los métodos de ensayo o de medición; proporcionar confianza adicional a los clientes de los laboratorios; identificar las diferencias entre laboratorios; instruir a los laboratorios participantes sobre la base de los resultados de dichas comparaciones;

  1. 7. validar las estimaciones de incertidumbre declaradas;
  2. 8. evaluar las características de funcionamiento de un método, a menudo descritas como pruebas de colaboración;
  3. 9. asignar valores a los materiales de referencia y evaluar su adecuación para ser utilizados en procedimientos de ensayo o medición específicos y;
  4. 10. apoyar las declaraciones de equivalencia de las mediciones de los Institutos Nacionales de Metrología a través de "comparaciones clave" y comparaciones complementarias realizadas en nombre de la Oficina Internacional de Pesas y Medidas (BIpM) y las organizaciones de metrología regionales asociadas.

El propósito número uno, de los anteriormente citados, se refiere concretamente a los ensayos de aptitud (EA), como la evaluación del desempeño de los laboratorios participantes con respecto a criterios previamente establecidos mediante comparaciones interlaboratorios.

Los propósitos 1 a 7, corresponden a tipos de comparaciones interlaboratorios que determinan el desempeñoy  la competencia de los laboratorios. Las aplicaciones B a 10, asumen que los laboratorioysa  han demostrado esa competencia y desempeño previamente.

En el proceso de otorgamiento de la acreditación de los laboratorios, la participación satisfactoria en ejercicios de EA constituye una fuerte evidencia objetiva de competencia técnica en el camino hacia el logro de dicha condición. Para obtener la acreditación de un laboratorio es necesario que el mismo haya participado con resultados satisfactorios en un EA previo a la presentación de la solicitud para la acreditación, así como mantener la participación de, al menos, una frecuencia durante el periodo de vigencia de la acreditación que, generalmente, es de 4 años.

Un proveedor de EA es la organización que es responsable de todas las tareas relacionadas con el desarrollo y la operación de un programa de ensayos de aptitud. Los proveedores de EA también pueden estar acreditados ante un organismo regulador competente. En Cuba, el ONARC acepta los resultados de Esquemas o Programas Alternativos de Ensayos de Aptitud (PAEA) como fuente de información para los procesos de acreditación que asume el órgano. Un PAEA es aquel que se organiza por autoridades reguladoras, asociaciones técnicas u otras estructuras técnicas con funciones de supervisión y seguimiento del desempeño técnico de redes de laboratorios pertenecientes a sus sectores de actividad (de Ministerios, OSDE's u otras estructuras de similar nivel).

Cuba Ron viene desarrollando programas de EA desde el año 2008. Desde 2014 la coordinación de estos ensayos la asume el Grupo Coordinador de Ensayos de Aptitud (GCEA) perteneciente a la Dirección de Calidad de la corporación. Se han realizado EA en matrices como rones blancos y  oscuros, aguardientes, licores y  alcohol. En 2019, Cuba Ron ha presentado su solicitud al ONARC para el reconocimiento y aceptación de los resultados de los PAEA que desarrolla en su red corporativa de laboratorios y en la que participan, además, otros laboratorios que voluntariamente aceptan la invitación y se incorporan al ejercicio.

Estos PAEA en Cuba Ron persiguen tres objetivos fundamentales:

1' mantener un seguimiento en la evaluación del desempeño y la competencia de los laboratorios que integran su red corporativa.

2' asegurar que todos los laboratorios de la red trabajan de manera análoga y logran similares resultados para muestras idénticas analizadas.

3' contribuir a la confianza de los clientes sobre nuestros resultados analíticos.

Cuba Ron organiza sus PAEA cada dos años y existe una programación perspectiva hasta el año 2020124; la cual puede ser ajustada según la demanda y necesidad de sus laboratorios corporativos a los efectos de lograr la continuidad en la demostración de su desempeño con fines de renovación u otorgamiento inicial de la condición de acreditado u otras causas internas También pueden convocarse ejercicios de intercomparación con el propósiton úmero tres de la relación inicial: "establecer la eficacia y la comparabilidad de los métodos de ensayo o de medición" cuando sea pertinente para la corporación debido a intereses prop¡os.

Los miembros del Grupo Coordinador de Ensayos de Aptitud de Cuba Ron S.A. son:

  1. 1. Coordinadora: Ing. Melba Ybáñez Miguelez- Directora de Calidad @: +53-7204-9378 ext, 1140. Á'. mQlba@cubaron.co,'cu
  2. 2. Ejecutor y procesador de datos: Marggeori Piñón Acosta- Especialista B en Gestión de la Calidad. a: +53-7204-9378 ext. 11 43. ñ. margqeori.acostal@cubaron.co.cu
  3. 3. Laboratorio de referencia corporativo (seleccionados según la matriz propia del EA)
  4. 4. Unidades corporativas productoras de muestras para el EA (seleccionada según matriz propia del EA)

La planificación y desarrollo de los PAEA en Cuba Ron constituyen una sólida herramienta de trabajo en la gestión de la calidad corporativa, con el fin de garantizar el adecuado trabajo analítico que soporta el cumplimiento de los requisitos de calidad de sus producciones.

 

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